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Gitarren-Spaghetti aus dem Parmesan-Laib mit gehobelter schwarzer Winter-Trüffel
Wolfsbarschfilet/ Kürbis/ Rosmarin-Kartoffel
Rosa gebratenes Rumpsteak (Argentinien) in Trüffelsosse/
Bandnudeln/ gehobelten schwarzen Trüffel
Vitello Tonnato/ Bruschetta mit Taggiasca-Olivenpaste/ Tomaten & Burrata
Öhrchennudeln/ Salsiccia/ Kürbis/hellesosse/ Burrata
Carpaccio vom Rind/ Champignons/ Grana Padano/ Rucola/ Sommertrüffel
ohne Tomatensosse/ Fior di latte/ Kürbisscreme/ Salsiccia/ Gorgonzola/ Nüsse
ohne Tomatensosse/ Fior di latte/ Parma/ Rucola/ Büffel-Mozzarella/ Kirschtomaten